09/05/2022
Südtirols Lebensmittelproduzenten ziehen an einem Strang
Treffen mit Wirtschaftslandesrat Philipp Achammer
V.l. Alexander Holzner, Südtiroler Metzger, Katharina Gutgsell (hds), Paul Wojnar, Präsident Konditoren und Sprecher der Gruppe, LR Philipp Achammer, Hannes Schwienbacher und Steffi Alberti von der Bäckerinnung.
Zu den wichtigsten Themen gehören Fördermaßnahmen für das produzierende Handwerk, die zunehmende Arbeit und Lebensmittelproduktion in Privatwohnungen, der Ausbau der Landesberufsschule Emma Hellenstainer in Brixen und die Herausforderungen der Lebensmittelproduzenten in Zeiten der Pandemie.
„Wir haben in diesem Sektor eine Vielzahl vor allem von kleinen und familiengeführten Betrieben, die der Bevölkerung einen wichtigen Dienst erweisen: zum einen die handwerkliche Produktion von Qualitätsprodukten und zum anderen ihr Beitrag für lebendige und attraktive Ortszentren“, betont Sprecher Wojnar. Ziel sei es im Speziellen, die Anforderungen der Bäcker, Konditoren, Speiseeishersteller und Metzger noch intensiver zu vertreten und zu betreuen.